Vinsobres

Publié le par catlove

Super cette cave des cotes du rhône, ils ont sortis une trilogie non non non pas a lire mes trois magnifique bouteillesSDC15774.JPGannée 2007,  élevage les trois bouteilles sont du rouge 60% de grenache et 40% de syrah.

étiquette jaune 100% cuve , nez aromatique, riche et complexe où dominent les fruits rouges et les épices que l'on retrouve en bouche, très bonne structure tannique, puissant, bonne garde.

sur la table cela fait son effet.

étiquSDC15771ette bleue,  50% cuve et 50% barrique , couleur très soutenue, bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes boisées, concentration tannique, tannins très ronds vendange à parfaite maturité, vin de garde.

SDC15773.JPG

étiquette rouge 100% barrique

couleur intense avec des reflets violacés grande complexité, notes épicées, vanillées, et fruitées, grande puissance ampleur vin de garde.

 

Au mois de Novembre dégustations et visites du domaine et des chais à Châteauneuf du pape j'attends avec impatience.

Publié dans reflexions du moment

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